din Intamplare (acele intamplari care-ti sunt date frumos) astazi, pofta mea de bunatati s-a sincronizat cu lectura (la propriu) a unui site in care musteste pasiunea gastronomica. autorul, Adi Hadean, lucreaza cu mintea, mainile si inima, aluaturi, sosuri, foietaje, umpluturi, zemuri…si mai si ilustreaza munca sa pe etape de executie
ultimul articol face referire la gogosi. mi-era pofta rau de ele, dovada ca a venit toamna plina a lumii (lunii) mele.
am mai descoperit inca o reteta, pe care de la bunica incoace nu o mai stiu facuta in bucataria de familie, cea a malaiului dulce. culmea e ca bunica mea, cu parinti sarbi, a locuit in moldova din copilarie, dar se pare ca ardealul n-a tinut secretul dulcelui doar pentru el.
din cate am citit la pagina de prezentare a autorului, de prin februarie 2009 si-a mutat maiestria gastronomica in Continue reading “Blog-culinarul lui Adi Hadean”